Συκιές: οι ποικιλίες μας και η καλλιέργειά τους
Η συκιά είναι από τα πιο εύκολα οπωροφόρα για την Κύπρο: αγαπά τον ήλιο και τη ζέστη, ταιριάζει στα ασβεστούχα εδάφη του νησιού, και με λίγη φροντίδα δίνει γλυκά σύκα για χρόνια. Ως φυλλοβόλο δίνει σκιά το καλοκαίρι και αφήνει τον ήλιο να περάσει τον χειμώνα.
Παρακάτω θα βρείτε τις ποικιλίες της παραγωγής μας και τα βασικά της καλλιέργειας, από τη φύτευση ως τη συγκομιδή.
Τελευταία ενημέρωση:
Οι ποικιλίες μας
Καλλιεργούμε ποικιλίες για κάθε γούστο: ανοιχτόχρωμα και σκούρα σύκα, πρώιμες και όψιμες, γνωστές ξένες ποικιλίες και παραδοσιακές κυπριακές. Συνδυάζοντας πρώιμες και όψιμες ποικιλίες, απλώνετε τη συγκομιδή σε περισσότερους μήνες.
Πράσινη φλούδα με κίτρινες ρίγες και βαθυκόκκινη σάρκα. Ωριμάζει από τον Αύγουστο ως τον Οκτώβριο και μένει πολύ στο δέντρο. Αυτογόνιμη, καλή και σε γλάστρα.
Δύο σοδειές: πρώιμα, μεγάλα σύκα τον Ιούνιο και κύρια σοδειά στα τέλη του καλοκαιριού ως το φθινόπωρο. Χρυσοπράσινη φλούδα με ροζ σάρκα.
Μεγάλα, ζουμερά σύκα με κιτρινοπράσινη φλούδα και κεχριμπαρένια ως ροζ σάρκα. Ωριμάζει νωρίς, από τα τέλη Ιουλίου. Για φρέσκια κατανάλωση και αποξήρανση.
Θέση και φύτευση
- Θέση: πλήρης ήλιος. Στη σκιά η συκιά δίνει λιγότερα και λιγότερο γλυκά σύκα.
- Έδαφος: κάθε έδαφος με καλή στράγγιση, ακόμα και ασβεστούχο ή αμμώδες. Αποφύγετε σημεία όπου λιμνάζει νερό.
- Εποχή: από τον Νοέμβριο ως τον Φεβρουάριο, όσο το δέντρο είναι σε λήθαργο. Τα φυτά σε γλάστρα φυτεύονται και αργότερα, με τακτικό πότισμα.
- Χώρος: χωρίς κλάδεμα η συκιά απλώνει περισσότερο σε πλάτος παρά σε ύψος. Αφήστε της χώρο και κρατήστε απόσταση από σωληνώσεις, θεμέλια και πισίνες, γιατί οι ρίζες της ψάχνουν νερό.
- Καρποφορία: μια νεαρή συκιά συνήθως χρειάζεται τουλάχιστον δύο χρόνια για να δώσει καρπούς.
Πότισμα
- Η συκιά αντέχει περιόδους ξηρασίας αφού εγκατασταθεί, αλλά για σταθερή παραγωγή χρειάζεται επαρκή υγρασία στο έδαφος.
- Και το λίγο και το υπερβολικό νερό μειώνουν την καρποφορία. Ποτίζετε βαθιά και σταθερά από την άνοιξη ως τη συγκομιδή.
- Αποφύγετε τις απότομες αλλαγές στο πότισμα κοντά στην ωρίμανση: ένα μεγάλο πότισμα μετά από ξηρασία σκίζει τα σύκα.
- Τον χειμώνα, όταν το δέντρο είναι χωρίς φύλλα, συνήθως αρκούν οι βροχές.
Κλάδεμα
- Κλαδεύετε τον χειμώνα, όσο το δέντρο είναι χωρίς φύλλα.
- Κρατήστε το δέντρο χαμηλό και ανοιχτό στο κέντρο, για να φτάνει ο ήλιος στους καρπούς και να μαζεύονται εύκολα τα σύκα.
- Αφαιρέστε τα ξερά, τα σπασμένα και τα κλαδιά που διασταυρώνονται, καθώς και τις παραφυάδες από τη βάση.
- Οι ποικιλίες που δίνουν πρώιμη σοδειά τη δίνουν πάνω στο ξύλο της προηγούμενης χρονιάς. Το αυστηρό κλάδεμα κόβει αυτά τα κλαδιά και μαζί τα πρώιμα σύκα.
- Το γαλάκτωμα της συκιάς ερεθίζει το δέρμα, ιδιαίτερα στον ήλιο. Φοράτε γάντια και μακριά μανίκια στο κλάδεμα.
Οι δύο σοδειές και η συγκομιδή
- Κάποιες ποικιλίες δίνουν δύο σοδειές: πρώιμα σύκα στις αρχές του καλοκαιριού, πάνω στο περσινό ξύλο, και την κύρια σοδειά από τα τέλη του καλοκαιριού, πάνω στη νέα βλάστηση.
- Το σύκο είναι έτοιμο όταν μαλακώσει, όταν ο λαιμός του γέρνει προς τα κάτω και όταν αποκτήσει το χρώμα της ποικιλίας του.
- Τα σύκα δεν ωριμάζουν άλλο αφού κοπούν. Μαζεύετέ τα ώριμα, κάθε λίγες μέρες στην εποχή τους.
- Τα ώριμα σύκα τα αγαπούν πουλιά και σφήκες. Ένα δίχτυ πάνω από ένα μικρό δέντρο σώζει μεγάλο μέρος της σοδειάς.
Συκιά σε γλάστρα
- Η συκιά καλλιεργείται και σε μεγάλη γλάστρα, σε αυλές και βεράντες. Ο περιορισμός των ριζών κρατά το δέντρο μικρό και βοηθά την καρποφορία.
- Ξεκινήστε με γλάστρα τουλάχιστον 40–50 λίτρων, με τρύπες αποστράγγισης και φυτόχωμα που στραγγίζει καλά.
- Σε γλάστρα θέλει πιο συχνό πότισμα το καλοκαίρι από ό,τι στο έδαφος, και λίγο λίπασμα την άνοιξη.
- Κάθε δύο-τρία χρόνια, τον χειμώνα, ανανεώστε το πάνω χώμα ή μεταφυτέψτε σε μεγαλύτερη γλάστρα.
Συχνές ερωτήσεις
- Σε πόσα χρόνια καρποφορεί η συκιά;
- Μια νεαρή συκιά συνήθως χρειάζεται τουλάχιστον δύο χρόνια για να δώσει καρπούς, ανάλογα με το μέγεθος του φυτού και τη φροντίδα.
- Γιατί σκίζονται τα σύκα;
- Συνήθως από απότομο, μεγάλο πότισμα ή βροχή μετά από ξηρασία, κοντά στην ωρίμανση. Ποτίζετε σταθερά και όχι με μεγάλες αλλαγές όσο ωριμάζουν τα σύκα.
- Γιατί πέφτουν τα σύκα πριν ωριμάσουν;
- Οι πιο συχνές αιτίες είναι το ακανόνιστο πότισμα, δηλαδή πολύ λίγο ή πολύ νερό, και η πολλή σκιά. Σε νεαρά δέντρα είναι συχνό τα πρώτα χρόνια.
- Ποια εποχή κλαδεύεται η συκιά;
- Τον χειμώνα, όσο είναι χωρίς φύλλα. Αν η ποικιλία δίνει πρώιμη σοδειά, μην την κλαδεύετε αυστηρά, γιατί τα πρώιμα σύκα βγαίνουν στο ξύλο της προηγούμενης χρονιάς.
- Μπορώ να έχω συκιά σε γλάστρα;
- Ναι, σε μεγάλη γλάστρα με καλή αποστράγγιση. Η Tiger, για παράδειγμα, καρποφορεί καλά σε γλάστρα, γιατί ο περιορισμός των ριζών ενισχύει την καρποφορία.
Ζητήστε προσφορά
Θέλετε συκιές για κήπο, αγρόκτημα, ξενοδοχείο ή έργο; Στείλτε μας τις ποικιλίες και τις ποσότητες που σας ενδιαφέρουν και θα σας ενημερώσουμε για διαθεσιμότητα και μεγέθη.
+357 99 564330 Επικοινωνία Δείτε τον κατάλογο φυτών Όλοι οι οδηγοί